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杀菌锅设备注意事项

杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件，要保持安全，齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力，应保持灵敏、可靠，应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级，公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用，压力表指示失灵，刻度不清，表盘裂开，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换。
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饱和蒸汽杀菌锅

杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，休闲食品杀菌锅设备型号，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性饱和蒸汽杀菌锅饱和杀菌锅是逐批式的、无搅动的压力容器，用于对包装在密封容器内立式和卧式锅篮筐装载构型品进行杀菌。通常，把容器堆放或混杂摆放在杀菌架、笼筐、杀菌车、篮筐、杀菌盘中，推入或卸出杀菌锅。杀菌锅被称作‘卧式锅’。杀菌锅内所用加热介质，贵阳杀菌锅设备，为蒸汽。
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使用空气加压的完全水浸式的杀菌锅在使用空气加压完全浸没的水杀菌锅中，所有容器完全被水浸没。水是加热介质，压缩空气是过压源。杀菌锅可以是卧式结构或是立式结构。在杀菌全过程中温度指示设备的感温头必须位于水下。有两种方式可以为完全水浸式杀菌锅提供足够的循环。电脑全自动控制系统，整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，不锈钢杀菌锅哪家好，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，酱料杀菌锅设备，所有时段均由模拟模拟感应器和自动阀控制，不锈钢杀菌锅厂家，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。
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