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玻璃罐介绍：

玻璃罐是用碱1石灰玻璃制成，即将石英砂，全自动罐头生产线设备厂家，纯碱（Na2CO3）以及石灰石（CaO）按一定比例配合在1500℃高温下熔融，再缓慢冷却成型铸成的。

化学性质稳定，一般不与食品发生化学反应；可直观罐内产品的色泽、形状、产生吸引力或反感；可重复使用；原料丰富，巫山全自动罐头生产线设备，成本低；硬度高，不变形。但热稳定性差；质脆易破；重量大；导热系数小；因它透光，因而对某些色素产生变色的反应。全自动罐头生产线设备

我国罐头行业主要经历的发展阶段

我国罐头工业始于1906年，上海泰丰食品公司是我国第1家罐头食品厂。此后，在少数省市建立了一些作坊式罐头加工厂。我国现代罐头工业是从抗美援朝开始出现的。当时为了解决赴朝志愿军的食品问题，全自动罐头生产线设备用途，原轻工业部的张学元等人出谋策划，克服种种困难，***有关工厂生产肉类罐头，因供应及时，对胜利起到一定的作用。其后，我国罐头行业大约经历了三个发展阶段：

第1个阶段是二十世纪70～80年代，这一时期罐头对于平常人来说是一种奢侈品。20世纪70年代后期，我国罐头产品约有400种，为采用统一的技术标准进行生产，当时由原轻工业部牵头，***了罐头厂、大专院校、科研院所、设计单位等技术人员编写了罐头的***标准。
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食品装罐后，密封前应尽量讲罐内顶隙、食品原料***细胞内及食品间隙的气体排出，通过排气不仅能使罐头在密封、杀菌冷却后获得一定真空度，而且还有助于保证和提高罐头的质量。

1、防止需氧菌和霉菌的生长繁殖。

2、有利于食品色、香、味的保存。

3、减少***和其他营养素的***。

4、防止或减轻罐头在贮藏过程中内壁的腐蚀。

5、有助于“打检”，检查识别罐头质量的好坏。全自动罐头生产线设备

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