不绣钢丸子生产设备厂家的行业须知

丸子生产设备

研制生产，材料选用不锈钢及铜件制成，符合食品卫生标准，本机外形美观，占地面少，用电量省，工作，肉丸成型机*本产品参考港奥潮州汕头等南方区域的传统肉丸制作特点，结合内地实际情况研制而成，具有美观大方，坚固耐用，操作维修方便。肉丸成型机省电等特点，一次装肉量为2-4斤，开机2-3分钟即可完成打肉、配料、搅拌成浆，比手工锤打的肉浆精细，所产肉丸、鱼丸弹性好，色泽洁白。

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本肉丸成型机装肉用桶采用不锈钢制造，完全达到卫生要求，肉桶外罩和桶底装有冷却装置，可确保肉浆新鲜。肉丸成型机是加工猪肉丸、牛肉丸、鱼丸之理想设备,自问世以来深受用户欢迎。本机可生产牛肉丸、撒尿肉丸，弹性爆浆牛肉丸，猪肉丸、鸡肉丸、鱼丸等二十多个品种，该肉丸成型机产品S已有几百年的历史 )口感和效果绝非内地人自产的普通肉丸,在周星驰电影《食神》中已经体现的淋漓尽致)，以其独有的弹性、韧性、爽脆、爆浆，清淡低脂而倍受欢迎。

鱼丸制品，品质好的鱼丸有弹、韧、爽口的特点。鱼丸泛指以鱼肉切碎了而做成的球形食品，鱼丸是广东、福建美食之一，在演变发展中，出现于广式酒楼茶市，从而在饮食业大领风彩。鱼丸口感爽脆、味道鲜美，深受人们的喜爱。如今，鱼丸己走向内地省市和海外饮食市场，需求量快速增长。

蒸煮线分为三个部分，分别是定型、蒸煮、冷却。鱼肉从成型机里出来后滑落到热水槽里加快定型，使得整个鱼丸生产流程更快更畅顺，大大提高生产效益，适合大规模生产型企业。

丸子加工设备丸子加工生产线设备介绍：

　1、冻肉前期处理：生产量较小，可人工自然解冻，生产量较大采用解冻机。

　　2、冻肉刨肉机：该机利用切刀高速旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，肉在不解冻的前提下切成肉片（肉的温度在-7℃～-4℃），省去冻肉解冻过程，提高工作效率。

　　3、冻肉绞肉机：本机可根据物料性质和加工工艺的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。
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